Đây là những cảm nhận ngon của người sành điệu uống rượu: Rượu càng để lâu năm càng ngon, có nghĩa là rượu càng già càng ngon (càng lão hóa càng ngon). Cty Thy Nhung dùng công nghệ mới vùng Bắc Mỹ để ủ rượu, lão hóa rượu nhanh gấp 10 lần công nghệ thường dùng của các vùng lãnh thổ khác như Châu Âu hoặc Châu Á. Tuy nhiên, căn bản của "NGON" vẫn phải nằm trong những yếu tố hổ tương cho nhau của Thi Sĩ Tản Đà: Khung cảnh ngon (đẹp) - Thức ăn ngon - Người ngồi chung bàn ngon (hợp) - Rượu ngon thì mới ngon được. 

Rượu rẻ tiền không có nghĩa là không ngon

Nhiều người tiêu dùng thường có suy nghĩ và cho rằng “ sản phẩm nào đắc sẽ ngon”. Nhưng điều này chưa chắc là đúng. Rượu ngon hay không ngon phụ thuộc vào khẩu vị mà bạn thưởng thức.

Với thời đại quảng cáo trên thị trường hiện nay ngày càng chiêu trò và hình thức tiếp thị (marketing) khác nhau. Rất khó để bạn nhận ra được một chai rượu nhập khẩu chính hãng cũng như loại nào là loại rượu ngon nếu như chúng ta không được thưởng thức trực tiếp. Kể cả những chuyên gia rượu không dám khẳng định loại rượu có giá càng đắt sẽ càng ngon.

Tìm hiểu những vùng trồng và sản xuất rượu

Trên thế giới có nhiều quốc gia sản xuất với nhiều loại rượu khác nhau như: rượu Mỹ, rượu Chile, rượu Pháp, rượu Ý, các loại rượu thực phẩm chức năng Á châu..mỗi loại có những màu sắc, hương vị và mùi thơm và chức năng khác nhau.

Rượu truyền thống của Âu châu và Mỹ được "ủ lên men" từ nho. Tuy nhiên trong lãnh vực hỗ trợ trị bịnh,  nhiều loại rượu ủ từ những loại trái cây khác nhau sẽ có chức năng khác nhau như: Rượu Bưởi sẽ hỗ trợ tim mạch như, Rượu Dứa sẽ hổ trợ thận, Rượu Quế, Rượu Điều phòng chống đau bụng .v.v.v 

Hiện trên thế giới có hơn 10.000 giống nho dùng để sản xuất  rượu, và hơn 100 giống trái cây khác để sản xuất rượu thực phẩm chức năng. Cách tốt nhất dành cho người uống rượu là nên chọn giống nho nổi tiếng và được nhiều người ưa chuộng lựa chọn sử dụng phổ biến nhất: Vùng trồng nho Cognac ở Pháp và vùng Scotland ở Anh. Vùng trồng cây trái cho Rượu thực phẩm chức năng là Tàu (Trung Quốc), Việt nam, Thái lan.

Rượu ngon hay không ngon là do sự lên men và lão hóa của rượu đó, rượu để càng lâu năm càng ngon, có nghĩa là càng lão hóa càng ngon.